แนะนำผลิตภัณฑ์
ลิปเมนมุ่งมั่นที่จะเป็นธุรกิจระดับโลกที่มอบคุณค่าอันสูงสุดผ่านการปฏิวัติและการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง
สารยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์
สารยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์คือ?
สารดูดซับออกซิเจนนั้น ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาโดยการยับยั้งเฉพาะแบคทีเรียที่อาศัยออกซิเจนในผลิตภัณฑ์ แต่สารยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนที่แพร่พันธุ์แม้ในสภาวะที่ไม่มีออกซิเจน.
จุลินทรีย์ที่อาศัยออกซิเจนคือ?
จุลินทรีย์ที่ต้องอาศัยออกซิเจนในการเจริญเติบโต เป็นจุลินทรีย์ที่ต้องการออกซิเจน โดยใช้ออกซิเจนเป็นตัวรับอิเล็กตรอนตัวสุดท้าย และทำการออกซิไดซ์และย่อยสลายสารอาหารโดยใช้ออกซิเจนที่ลอยอยู่ในอากาศ
ประเภทของจุลินทรีย์ที่อาศัยออกซิเจน
– Aerobic Bacteria : จุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตและสืบพันธุ์ได้ใพื้นที่ที่มีออกซิเจนเท่านั้น(Acetobacter, Bacillus subtilis, Azotobacter เป็นต้น)
– Anaerobic Bacteria : จุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตได้ในพื้นที่ที่มีปริมาณออกซิเจนเพียง 2~10% และไม่สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่มีออกซิเจนตามปกติ(20.9%)
– Facultative Anaerobic Bacteria : จุลินทรีย์ที่สามารถเติบโตได้ทั้้งในสภาพอากาศที่มีออกซิเจนและไม่มีออกซิเจน ( Staphylococcus, Escherichia coli, ไทฟอยด์ เป็นต้น)
จุลินทรีย์ที่ไม่อาศัยออกซิเจนคือ?
จุลินทรีย์ที่ไม่จำเป็นต้องอาศัยออกซิเจนในการเจริญเติบโต
ประเภทของจุลินทรีย์ที่ไม่อาศัยออกซิเจน
– Facultative Anaerobic Bacteria : จุลินทรีย์ที่เติบโตได้ดีทั้งในสภาพอากาศที่มีและไม่มีออกซิเจน
– Aerotolerant anaerobe : จุลินทรีย์ที่ไม่ใช้ออกซิเจนในสร้างพลังงาน แต่สามารถทนอยู่ในสภาวะที่มีออกซิเจนได้
– Obligate Anaerobic Bacteria : จุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่ไม่มีออกซิเจนเท่านั้น
ประเภทของสารยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์
BCS-TYPE : ดูดซับออกซิเจน + ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์
สารปลดปล่อยแอลกอฮอล์ – TYPE ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์