Představení produktu
Lipmen se stává globální společností,
která poskytuje ty nejlepší hodnoty díky neustálým změnám a inovacím.
Inhibitor růstu mikroorganismů
microbial growth inhibitor
Co je to inhibitor mikrobiálního růstu?
Absorbéry kyslíku prodlužují trvanlivost tím, že potlačují pouze aerobní bakterie ve výrobku, ale inhibitory mikrobiálního růstu potlačují i bakterie anaerobní, které se množí i bez přítomnosti kyslíku.
Co jsou aerobní bakterie?
Bakterie, které ke svému přežití potřebují kyslík, patří mezi bakterie náročné na kyslík, jež žijí a využívají kyslík jako konečný akceptor elektronů. Využívají volný vzdušný kyslík k oxidaci a rozkladu živin
Klasifikace aerobních bakterií
– Obligátně aerobní bakterie: Růst a rozmnožování jsou možné pouze za přítomnosti kyslíku (Acetacillus, Bacillus subtilis, Azotobacter atd.).
– Mikroaerofilní bakterie: Nemohou žít při běžné koncentraci kyslíku (20,9 %) a mohou růst pouze při koncentraci kyslíku 2 až 10 %.
– Fakultativně anaerobní bakterie: Růst je možný i za přítomnosti nebo nepřítomnosti kyslíku (stafylokoky, Escherichia coli, břišní tyfus atd.).
Co jsou anaerobní bakterie?
Bakterie nevyžadující kyslík, které kyslík nepotřebují
Klasifikace anaerobních bakterií
– Fakultativně anaerobní bakterie: bakterie, které se mohou rozmnožovat s kyslíkem nebo bez něj.
– Anaerobní bakterie tolerantní na kyslík: Bakterie, které mohou žít za přítomnosti kyslíku, ale kyslík nevyužívají.
– Obligátně anaerobní bakterie: Bakterie, které mohou žít pouze na místě bez přítomnosti kyslíku
Typy inhibitorů mikrobiálního růstu
BCS-TYP : Absorpce kyslíku + inhibice bakterií
Odpařovač alkoholu – TYP : Inhibuje bakterie