제품소개
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미생물성장 억제제
microbial growth inhibitor
미생물성장 억제제란?
산소흡수제는 제품 내의 호기성 세균만을 억제하여 유통기한을 연장해 주지만, 미생물성장억제제는 산소가 없어도 번식하는 혐기성세균까지 억제해 주는 역할을 합니다.
호기성세균이란?
산소가 있어야 살 수 있는 세균으로서, 산소를 최종 전자수용체로 사용하면서 살아가는 산소요구성 세균이며, 공기 중의 유리 산소를 이용하여 영양소를 산화, 분해하는 세균 호흡을 합니다.
호기성 세균의 구분
– 편성호기성 세균 : 산소가 있어야만 생육과 번식이 가능함 (초산균, 고초균, 아조토박터 등)
– 미호기성 세균 : 정상적인 산소농도 (20.9%)에서는 살지 못하고, 산소농도가 2~10% 범위에서만 성장이 가능함
– 통성 협기성 세균 : 산소가 있는 곳 또는 없는 곳에서도 생육이 가능함 (포도상구균, 대장균, 티푸스균 등)
혐기성세균이란?
산소를 필요로 하지 않는 산소 비요구성 세균
혐기성 세균의 구분
– 통성 혐기성 세균 : 산소의 유무와 관계없이 증식할 수 있는 세균
– 산소내성혐기성 세균 : 산소가 있어도 살 수 있지만, 산소를 이용하지 않는 세균
– 편성혐기성 세균 : 산소가 없는 곳에서만 생활할 수 있는 세균
미생물성장 억제제의 종류
BCS-TYPE : 산소흡수 + 세균억제
알코올휘산제 – TYPE : 세균억제